Origine du Chou Kale, un super aliment oublié Le chou frisé est un « super aliment ». c’est un chou non pommé, de génétique ancienne, cultivé de la fin de l’été jusqu’au printemps suivant, principalement pour ses feuilles dentelées, riches en minéraux et oligo-éléments. Le chou kale, originaire d’Asie mineure, extrêmement populaire en Écosse et en Angleterre,